37Ресторан, оформленный в итальянском стиле, — это не просто заведение, где предлагают аппетитные блюда. Это место, которое переносит гостей в Италию, где каждая деталь, включая одежду официантов и поваров, должна отражать культурные традиции этой страны.
Какая униформа в итальянских ресторанах
Чтобы вызвать ассоциации с Италией и ее культурой, в форме для итальянских кафе часто используют цвета итальянского флага: красный, зеленый, белый, а также базовые оттенки — черный, темно-синий, бежевый, коричневый и серый. Эти цвета в сочетании с белой рубашкой или блузкой позволяют создать элегантный классический образ.
Цвета униформы должны гармонировать с интерьером ресторана и его общей концепцией. Выбор цвета также зависит от типа заведения: для классического ресторана подойдут более строгие и темные цвета, а для более современного — светлые и яркие оттенки.
Дизайн одежды для итальянских ресторанов должен простым и аккуратным с интересными акцентами. Силуэты изысканные и комфортные. Важно наличие выразительной отделки, стильных аксессуаров и четких линий кроя.
Стили и виды формы для персонала итальянского ресторана
Заведению важно выбрать стиль одежды, который будет подчеркивать его атмосферу и концепцию.
- Классический стиль. Элегантный и строгий. В его концепции – белые рубашки или блузки, темные брюки или юбки, галстуки и длинные фартуки. Классический стиль подходит для ресторанов с высоким уровнем сервиса и традиционной итальянской кухней.
- Кэжуал. Более расслабленный и повседневный. К нему относятся поло или рубашки с коротким рукавом, легкие брюки или джинсы, а также удобные туфли. Кэжуал подходит для ресторанов с более неформальной атмосферой, пиццерий.
- Ретро. Вдохновлен модой 1950-х или 1960-х годов. Характерный женский наряд в стиле ретро — платье с пышной юбкой, мужской — рубашка с воротником-бабочкой. Комплект часто дополняют классическими туфлями. Ретро подходит для заведений, которые хотят создать атмосферу винтажного итальянского кафе.
- Современный стиль. Характеризуется минимализмом и простотой, серыми, черными и белыми цветами в одежде. Он может включать однотонные рубашки или блузки, брюки или юбки прямого кроя, а также современные аксессуары. Стиль подходит для ресторанов с инновационной концепцией и современной интерпретацией итальянской кухни.
- Деревенский. Вдохновлен итальянскими деревнями и сельской местностью. Он может включать льняные рубашки, хлопковые брюки из плотной ткани, фартуки с итальянскими узорами и кожаные сандалии. Такая униформа подходит для ресторанчиков с атмосферой уютного итальянского трактира.
- Морской. Стиль вдохновлен морем и прибрежными городами Италии. Для образов подойдут полосатые рубашки, белые брюки или юбки, а также морские головные уборы и аксессуары.
Советы по выбору
Выбор одежды для сотрудников итальянского кафе — важный шаг, который влияет на восприятие заведения гостями и отражает его атмосферу. Вот несколько советов, которые помогут создать концепцию униформы:
- Определите идею ресторана. Например, для классического ресторана подойдут элегантные и строгие костюмы. А если ресторан вдохновлен Италией 60-х годов прошлого столетия, можно выбрать ретро-стиль.
- Подчеркните итальянскую атмосферу. Используйте цвета, ассоциирующиеся с Италией, например, фартуки с итальянскими орнаментами.
- Выбирайте качественные материалы. Натуральные ткани, такие как лен, хлопок и шерсть, подчеркнут стилистику и обеспечат комфорт.
- Создайте единый стиль. Униформа для разных сотрудников может отличаться, но ее тематика должна быть общей. Это создаст ощущение профессионализма и единства.
- Брендирование. Рассмотрите возможность добавления логотипов или других элементов, которые будут ассоциироваться с рестораном и его концепцией.
- Учитывайте удобство. Униформа должна быть удобной и не сковывать движения. Обратите внимание на посадку и возможность регулировки размера.
- Гигиена и безопасность. Униформа должна соответствовать санитарным нормам и обеспечивать безопасность сотрудников, особенно в условиях кухни. Поварам необходимы фартуки и поварские колпаки, которые защитят одежду и волосы.
